Как открыть прибыльный фудтрак
Для создания собственного фудтрака необходимо ознакомиться с некоторыми особенностями такого дела. Торговля на колесах – это актуально, креативно и весело. Необычный дизайн мини-закусочной привлекает внимание клиентов. Мобильное сооружение позволяет менять его место расположения, зависимо от конкретных задач проекта, при этом без лишних усилий и финансовых затрат.
Визуальное оформление имеет огромное значение в привлечении клиентов, поэтому необходимо создать уникальный дизайн фудтрака, оснастить его привлекательной витриной, прилавком.
Особенное внимание следует обратить на внутреннее оснащение фудтрака оборудованием для автономной и продуктивной работы. Зависимо от ассортимента меню, можно подобрать следующую технику:
Кофемашина
Кофемашина – оптимальная техника для «мобильного» бизнеса. Профессиональные устройства стоят дороже, но обладают высоким эксплуатационным сроком, оперативностью приготовления, а также высоким качеством кофе. Эти показатели помогут быстро окупить вложение, так как напиток любят многие в любой сезон.
Холодильный шкаф
Холодильник – актуален в летний сезон, так как в нем удобно хранить заготовки, охлаждать напитки, соки, замораживать лед и др.
Микроволновая печь
Микроволновая печь – для разогрева готового продукта. Обычно такие передвижных торговые лавки устанавливают в местах с большой проходимостью людей, поэтому на полноценное приготовление пищи с нуля у персонала не будет времени, а также места. В таком оборудовании удобно разогреть практически готовые блюда, заготовленные предварительно.
Профессиональная печь
Профессиональная печь для приготовления различных блюд, выбор которой зависит от специализации фудтрака. К примеру, для приготовления пирожных понадобится духовой шкаф, для реализации «шаурмы» или запеченного мяса – техника с функцией гриль и т.д.
Запись обновлена 18.09.2023
